PAYSAN TOI PAYSAN MON AMI

PAYSAN TOI PAYSAN MON AMI

                  Labourage et Pâturage

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"Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France". Voilà les mots qu'aimait à répéter Sully, l'ami et le ministre du roi Henri IV.

En arrivant sur le trône, Henri IV confie à Sully le soin de réorganiser les finances de l'Etat. Il favorise tout particulièrement le développement de l'agriculture, aux dépens des industries de luxe que souhaitait favoriser Henri IV.

Dans ce but, il prend de nombreuses mesures en faveur des paysans : bétail et outils de travail deviennent insaisissables, construction de voies de communication, facilitation des acquisitions de biens communs et de l'exportation du blé et du vin.

Toutefois, les paysans restent encore bien souvent misérables et peu ont le loisir de déguster chaque dimanche la poule au pot...

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                             - Toi Paysan mon ami - Guylène LAUR  -

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Le paysan est une personne qui exerce le métier d'agriculteur et vit à la campagne.

Il peut adopter ou subir une économie de subistance.

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                         - Pierre Bachelet - Paysan -

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Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière dans d'autres « pays » par exemple vers des pâturages qui font défaut à ses bêtes.

Il façonne son environnement (et indirectement le paysage) par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc.

Ses activités sont souvent multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat et, accessoirement, commercialisation de ses excédents de production.

On ne peut pas parler de métier de « paysan », le terme ne figurant jamais dans les listes des métiers de la terre.

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             " On a tous un coeur de paysan "Kasia Vandycz(photographe)

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 Au Moyen Âge

Paysan au Moyen Âge

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L'accroissement de la population des campagnes se traduit par une diminution de la taille des parcelles et une paupérisation persistante.

Au Moyen Âge, il y avait deux catégories de paysans : les serfs, qui sont au service du seigneur de génération en génération et qui peuvent difficilement devenir libres, et les vilains, qui sont libres.

La première catégorie de paysans était l' alleutier.

Il possédait entièrement sa terre, il lui avait donné son nom de famille, cet alleu était une terre libre.

La proportion d'alleutiers, au haut Moyen-Âge, variait de 10 % à 50 %, selon les provinces.

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                                      - Chanson des paysans " Laisse-béton"- parodie -

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                                  - Chanson paillarde - La vache elle est barjo -

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Avant la Révolution française

Tête de paysanne suivant tableau de Pieter Bruegel l'Ancien, 1568

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Dans l’Ancien Régime et évolution au 18ème siècle

La société rurale est divisée de façon hiérarchique : au plus haut, les laboureurs, ceux qui possèdent des terres et emploient des personnes, vivent bien plus aisément que les serfs, qui occupent le plus bas des échelons.

Ces derniers tendent à disparaître, plus qu’un million de serfs au milieu du siècle, et cela va être déterminant : les paysans ne dépendent plus, ou en tout cas beaucoup moins, d’une puissance supérieure.

Avec le servage, c’est l’un des derniers vestiges de la féodalité qui disparaît.

Ceux qui sont encore liés à un homme peuvent racheter leur liberté avec des charges, qui, dépréciation de la monnaie aidant, ne vont cesser de se dévaloriser.

Un processus est donc en marche visant l’indépendance des paysans, et va aboutir la nuit du 4 août 1789, lors de l'abolition des privilèges.

Mais pourtant, malgré cet apparent gain de liberté, d’autres règles asservissent les paysans, cette fois plus horizontalement, mais verticalement : les liens communautaires qui sont une sorte de servitude collective.

Les paysans ayant généralement des petites parcelles, ils doivent s’assembler pour être plus productifs, organiser des pâturages, sous peine de sanctions juridiques.

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Le petit paysan n’a donc aucun pouvoir de décision : il ne peut planter autre chose que ce qui l’est dans le reste de la collectivité, ne peut enclore sa parcelle… paradoxalement, cela nuit à la productivité, et favorise les crispations entre les membres de ces communautés.

Ce modèle est appliqué dans toute l’Europe, exception faite de l’Angleterre, qui entreprit des réformes, et l’on peut le considérer comme l’inspirateur des kolkhozes en Russie.

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                              Un paysan s'en va - Marc Michel -

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Au 19ème siècle

Au début 19éme siècle, le monde paysan, marqué par une permanence des structures sociales et des techniques agraires, occupe une grande place dans la société française.

Même si son importance est minimisée par sa place politique et sociale, la grande majorité des Français est alors composée de paysans.

Le système agricole est encore très fragile et soumis à de nombreux aléas (notamment météorologiques), l'économie agricole est encore une juxtaposition de systèmes régionaux.

À la fin du 19ème siècle, le monde paysan a effectué une première révolution et a connu son apogée, l'agriculture s'est modernisée et le marché agricole s'est unifié; la paysannerie a un poids important dans la vie politique du pays.

 
Un Paysans s'en va, empêche le de partir ! par Garrin00713

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Certaines fédérations d'associations comme la, FADEAR  (Fédération Associative pour le Développement de l’Emploi Agricole et Rural) parlent alors d' agriculture paysanne.

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Comme bien des agriculteurs de l' Afrique subsaharienne,

ce paysan camerounais cultive la terre à des fins uniques de subsistance, pour nourrir sa famille.

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                                    - Toton Maurice Paysan-

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                                 FIN DE CE BILLET